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怎样做萝卜干腌制萝卜干好吃

来源:www.degaowx.com 时间:2024-06-09 04:08:01 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

  萝卜干是种非常受欢迎的食品,它仅味道鲜美,而且营养丰富来源www.degaowx.com腌制萝卜干是种非常好的方法,可以让萝卜干更加美味,同时也可以延长它的保存时间。下面我们来介绍下如何做萝卜干和腌制萝卜干的方法。

怎样做萝卜干腌制萝卜干好吃(1)

、制作萝卜干

  1.准备材料

  萝卜、盐、糖、油、料酒、花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜、蒜欢迎www.degaowx.com

  2.切萝卜

将萝卜洗去皮,然后切或者细条,厚度约为2-3毫米。

  3.腌制萝卜

将萝卜放入盆中,加入适量盐,揉搓均匀,腌制10-15分钟,然后将盐水挤出。

  4.烘干萝卜

  将腌制好的萝卜放在晾衣架上,放在通风干燥的地方,晾干约2-3,直到萝卜变硬酸.甜.好.吃.网

5.炒制调味

将花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜、蒜放入锅中,炒出香味,然后加入适量油、糖、料酒,煮沸后加入烘干好的萝卜,炒均匀。

二、腌制萝卜干

  1.准备材料

  萝卜干、盐、糖、油、料酒、花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜、蒜。

  2.腌制萝卜干

  将萝卜干放入盆中,加入适量盐,揉搓均匀,腌制10-15分钟,然后将盐水挤出degaowx.com

  3.煮制调味

将花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜、蒜放入锅中,炒出香味,然后加入适量油、糖、料酒,煮沸后加入萝卜干,煮5-10分钟。

  4.晾干

将煮好的萝卜干放在晾衣架上,放在通风干燥的地方,晾干约2-3,直到萝卜干变硬。

  腌制萝卜干的技巧:

  1.选择新鲜的萝卜,要选择烂的或者老的萝卜来自www.degaowx.com

  2.腌制萝卜干的盐水要适量,要过多,否则会影响口感。

  3.萝卜干晾干的时间要充足,否则会影响保存时间和口感。

4.煮制调味的时候要注意火候,要煮太久,否则会影响口感酸.甜.好.吃.网

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