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外婆家的红烧肉最好吃

来源:www.degaowx.com 时间:2024-06-09 03:47:27 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

,每次去外婆家,最期待的就是外婆做的红烧肉www.degaowx.com酸甜好吃网。那肥瘦相的肉块,入口即化的口感,让人回味无穷。即便现,我已经长大成人,吃过了各种美食,但外婆家的红烧肉,依是我心中的最爱。

外婆家的红烧肉最好吃(1)

外婆的秘密配方

  外婆的红烧肉并不是用传统的糖色,而是用冰糖和酱油烧制而成www.degaowx.com。她先将猪肉切成块状,后用开水焯水,去除血水和腥味。接着,她用姜蒜和葱爆香,再加入冰糖和酱油,调成糖色。最后,将焯水后的猪肉块放入中,加入适量的水,烧制2-3,直到肉质酥烂欢迎www.degaowx.com

外婆的独特技巧

  外婆的红烧肉不仅配方上有独特之,她烧制的过程中,也有一些独特的技巧。她烧制的过程中,不断地用筷子翻动肉块,让每一块肉都能均匀地吸收调料,保证口感的一致性。此外,她还烧制的最后阶段,加入一些醋,让肉质更加鲜嫩www.degaowx.com酸甜好吃网

外婆的红烧肉传承

外婆的红烧肉不仅是一道美食,更是一份家族的传承。每次回到外婆家,我都跟她一起烧制红烧肉,学习她的烹饪技巧和配方。如今,我已经能独立地烧制出一道美味的红烧肉,这份传承也将一直延续下去来自www.degaowx.com

结语

  外婆的红烧肉,不仅是一道美食,更是一份家族的传承和情感的延续。每次吃到这道红烧肉,都让我想起小外婆家的美好光。即便流逝,岁月更替,但这份味道和情感,将一直伴随着我来源www.degaowx.com

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