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如何在家做出美味的干煸鸭

来源:www.degaowx.com 时间:2024-05-12 17:45:44 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

  干煸鸭是一道以鸭主料,配以豆角、辣椒等辅料,经过烹调后口感鲜美、香辣可口的传统川菜来源www.degaowx.com。在家里制作干煸鸭既简单又美味,下面就大家介绍一下如何制作干煸鸭。

如何在家做出美味的干煸鸭(1)

材料:

  - 鸭腿 500g

- 豆角 200g

- 干辣椒 10g

- 姜 10g

- 蒜 10g

- 盐 适量

  - 生抽 适量

- 料酒 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

  - 葱 适量

- 食用 适量

  步骤:

  1. 将鸭腿成小块,用料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制20分钟。

  2. 豆角去掉两成小段,干辣椒成小段,姜和蒜末备用www.degaowx.com酸甜好吃网

  3. 热锅凉,放入腌制好的鸭煸炒至金黄色。

  4. 将煸炒好的鸭捞出备用,锅中留少许底,放入豆角煸炒至变软。

5. 加入干辣椒、姜末、蒜末煸炒至香味四溢酸+甜+好+吃+网

  6. 将煸炒好的鸭放入锅中,续煸炒至鸭和豆角、辣椒等均匀合。

  7. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味,撒上葱即可。

小贴士:

  1. 时可以根据个人口味成大小不同的块,但要保证大小相似,这样可以保烹调时间均匀酸~甜~好~吃~网

  2. 腌制鸭时,可以加入一些姜片和葱段,这样可以去腥增香。

  3. 煸炒豆角时,可以先焯水,这样可以去除豆角的涩味。

  4. 煸炒干辣椒时,可以先用炸一下,这样可以增加辣椒的香味degaowx.com

总结:

干煸鸭是一道美味可口的川菜,制作起来也非常简单。只要按照以上步骤进操作,就可以在家里轻松制作出美味的干煸鸭了。希望大家能够尝试一下,享受到美食的诱惑酸+甜+好+吃+网

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标签:美味做出
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