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韭菜苔:口感鲜美的春季佳品

来源:www.degaowx.com 时间:2024-05-13 08:40:52 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

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韭菜苔:口感鲜美的春季佳品(1)

  春季是韭菜苔的旺季,这种色蔬菜不仅口感鲜美,而且富含多种营养成分,是春季餐桌佳品酸+甜+好+吃+网。但是,很多人对于如何做好吃的韭菜苔并不清楚,下面就来介绍一些韭菜苔的制作方法和美味菜谱。

一、韭菜苔的选择和清洗

首先要选择新鲜的韭菜苔,看起来要翠色,没有枯黄的叶子。然后将韭菜苔放在清水中浸泡,过一遍清水,然后把韭菜苔摆在菜板,用刀切成2-3厘米的段,备用酸甜好吃网www.degaowx.com

二、煮韭菜苔

  1. 韭菜苔炒蛋

  将韭菜苔切成段,放入热水中焯水,捞出沥干备用。打散鸡蛋,加盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀。热凉油,加入蛋液煸炒,待蛋液凝固后,加入焯好水的韭菜苔,炒均匀即可来源www.degaowx.com

  2. 韭菜苔豆

将豆切成块,韭菜苔切成段,姜切成丝备用。热凉油,加入姜丝爆香,加入清水煮开,放入豆块,煮熟透后,加入韭菜苔,再煮2-3分钟即可。

3. 韭菜苔炒肉片

韭菜苔:口感鲜美的春季佳品(1)

  将猪肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒腌制10分钟酸 甜 好 吃 网。韭菜苔切成段,姜切成丝备用。热凉油,加入姜丝爆香,加入腌制好的猪肉片煸炒变色,加入韭菜苔炒均匀即可。

三、韭菜苔的营养价值

韭菜苔富含多种营养成分,如维生素C、维生素E、叶酸、钙、铁、锌等www.degaowx.com中,维生素C的含量比苹果高出20倍,是维护肌肤健康的重要营养素之一。此,韭菜苔还具有降血脂、降血、抗炎、抗氧化等多种保健功效。

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