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家常小白菜怎么炒好吃

来源:www.degaowx.com 时间:2024-05-13 05:33:22 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

  小白菜是一种非常常见的蔬菜,它的口感清爽,营,而且价也比较实惠原文www.degaowx.com。小白菜可以炒、煮、拌,做法多种多要分享的是家常小白菜炒的做法。

家常小白菜怎么炒好吃(1)

一、准备食材

  首先,们需要准备好食材。需要的材料有小白菜、蒜、生姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

二、清洗小白菜

  小白菜的清洗非常重要,因为它是生长在泥土里的来自www.degaowx.com们要先将小白菜的层叶子摘掉,然后将小白菜放入清水中浸泡,让泥沙浮起来。然后用清水冲洗干净,沥干备用。

三、切蒜和姜

  蒜和姜是小白菜炒的必备调料,们需要将它们切成末备用。切的时候,注意刀要尽量切细,这可以更好地入味VdJ

四、热锅凉油

  将锅烧热,入适量的油,等油热了之后,放入蒜和姜末,煸炒出香味。

五、炒小白菜

  将小白菜放入锅中,翻炒均。加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,翻炒均。小白菜炒的时间不要太长,否则会影响口感来源www.degaowx.com

六、出锅装盘

小白菜炒好后,可以加入一点点水,让它更加嫩滑。最后出锅装盘,可以撒上一点葱花或者香菜叶,提升菜品的美感。

  小白菜炒的技巧:

1. 热锅凉油,使小白菜更加爽脆。

  2. 翻炒时要快,不要炒太久,否则口感会变差酸甜好吃网www.degaowx.com

  3. 加盐的时候要适量,不要咸。

4. 可以加入适量的水,让小白菜更加嫩滑。

  总之,家常小白菜炒的做法非常简单,只要掌握好技巧,就可以做出美味可口的小白菜。希望大家喜欢这道菜品,也欢迎大家分享自己的小白菜炒法酸甜好吃网

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