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炒猪肝怎么做好吃又简单又好吃

来源:www.degaowx.com 时间:2024-05-14 20:09:04 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

猪肝是一种营养丰富的食材,含丰富的蛋白质、铁、维生素A、B2、B12等营养成分酸_甜_好_吃_网。而炒猪肝是一道家常菜,不仅好吃,而且简单易做。下面就来介绍一下如何做好吃的炒猪肝

炒猪肝怎么做好吃又简单又好吃(1)

一、选购新鲜猪肝

  选购新鲜的猪肝是做好炒猪肝的关键。首先要选择颜色鲜红、质地细腻、无异味的猪肝。其次,猪肝要新鲜,最好当天宰杀的酸+甜+好+吃+网。如果是超市购买的猪肝,可以在购买前仔细观察包装日期和保质期。

二、切好猪肝

  将新鲜的猪肝清洗干净,去掉表面的血水和腥味。然后将猪肝切成薄片,厚度约为3毫米左,这样可以保证炒出来的猪肝口感更加细腻。

、腌制猪肝

将切好的猪肝放入碗中,加入适量的、料酒、生姜片,搅拌均匀,腌制15分钟左,这样可以去掉猪肝的腥味,增加口感。

四、准配料

  将洋葱、青椒、蒜末切成丝,酸~甜~好~吃~网。这些配料可以根据个人口味进行调整,也可以加入其他蔬菜,如胡萝卜、豆角等。

五、炒猪肝

  1.锅中放入适量的油,加热至六成热,放入腌制好的猪肝,翻炒至变色,捞出用。

2.锅中再次放入适量的油,加热至六成热,放入洋葱丝、蒜末煸炒。

  3.加入青椒丝,继续煸炒至变软。

  4.将炒好的猪肝倒入锅中,加入适量的、酱油、糖,翻炒均匀KUs

  5.最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

六、炒猪肝的小技

  1.炒猪肝时火候不要太大,以免猪肝过于干燥。

  2.炒猪肝时可以加入少量的,可以去除猪肝的腥味。

3.炒猪肝时可以加入一些花椒粉,可以增加口感。

4.炒猪肝时可以加入适量的姜片,可以去除猪肝的腥味来自www.degaowx.com

七、

炒猪肝是一道营养丰富、美味可口的家常菜。选购新鲜的猪肝、切好猪肝、腌制猪肝、准配料、炒猪肝,这些步骤都是做好炒猪肝的关键。除此之,还一些小技可以让炒猪肝更加美味。希望大家可以成功做出一道好吃的炒猪肝。

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标签:好吃猪肝
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