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如何制作口感细腻的千层蛋糕

来源:www.degaowx.com 时间:2024-05-16 23:15:42 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

如何制作口感细腻的千层蛋糕(1)

材料准备

  制作千层蛋糕需要准备的材料有:低筋面粉、砂糖、鸡蛋、、黄油、泡打粉、盐酸甜好吃网www.degaowx.com

制作步骤

1.将鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别装两个容器中。

  2.将蛋白加入一些盐,用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。

  3.将蛋黄和砂糖混合,用打蛋器拌至颜色变浅,质地变稠欢迎www.degaowx.com

如何制作口感细腻的千层蛋糕(1)

  4.将和黄油入锅中,小火加热至黄油融化。

  5.将热倒入蛋黄糊中,拌均匀。

  6.将低筋面粉和泡打粉混合,筛入蛋黄糊中,拌均匀degaowx.com

  7.将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中,轻轻拌匀。

  8.将烤盘涂上一层薄薄的黄油,倒入适量的面糊,用刮刀抹平。

  9.将烤盘入预热至180度的烤箱中,烤15分钟左www.degaowx.com酸甜好吃网

  10.取出烤好的蛋糕,用切片器将蛋糕切成薄片。

11.将切好的蛋糕片摆烤盘中,每层之间涂上薄薄的油。

12.重复以上步骤,直至千层蛋糕摆好酸~甜~好~吃~网

小贴士

  1.切蛋糕时,切片器要保持水平,切出的蛋糕片要尽量薄。

2.每层之间涂抹的油要均匀,不要太多,否则会影响口感

  3.烤蛋糕时,烤箱温度不要过高,否则容易烤kwFb

结语

制作千层蛋糕需要耐心和细心,但只要掌握了制作方法,就能制作出口感细腻、美味可口的千层蛋糕。希望本文提供的制作步骤和小贴士能够对家有帮助。

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