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腊肉猪脚怎么做好吃又简单

来源:www.degaowx.com 时间:2024-05-14 11:27:39 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

  腊肉猪脚是一道非常传统的食,其味道浓郁,口感鲜,是很多人喜欢的一道家常菜degaowx.com。但是,很多人认腊肉猪脚的做法比较复杂,需要很时间的饪过程,因此不敢尝试。其实,只要握了一些基本的饪技巧,就可以轻松做出味的腊肉猪脚。下面,我将大家介绍一下腊肉猪脚的做法,希望够对大家有所

  材料:

1. 猪脚一只

2. 腊肉适量

  3. 姜片适量

腊肉猪脚怎么做好吃又简单(1)

4. 葱段适量

  5. 料酒适量

  6. 生抽适量

  7. 盐适量

8. 糖适量

9. 胡椒粉适量

10. 角适量

11. 桂皮适量

12. 香叶适量

13. 水适量

  骤:

  1. 将猪脚洗净,切成块状,用开水焯水去血水,捞出备用来自www.degaowx.com

2. 将腊肉切成块状,用开水焯水去除表面的盐分,捞出备用。

  3. 锅中放入适量的油,加入葱姜爆香。

  4. 加入猪脚块煸炒,煸炒至猪脚表面呈金黄色。

  5. 加入料酒,煮至料酒的味道挥发来源www.degaowx.com

  6. 加入适量的生抽,糖和盐,煮至糖和盐溶解。

  7. 加入腊肉块,煮至腊肉表面呈金黄色。

8. 加入适量的水,水量要淹过猪脚和腊肉。

  9. 加入角,桂皮,香叶和胡椒粉,煮至水开来自www.degaowx.com

  10. 将火调小,盖上锅盖,煮至猪脚和腊肉变软。

11. 将锅盖打开,将汤汁收干,翻炒一下,让猪脚和腊肉均匀地裹上汁水。

  12. 煮至汤汁收干,即可出锅。

小贴士:

1. 猪脚和腊肉的比例可以根据个人口味来调整fJu

  2. 煮猪脚和腊肉的时候,水要淹过食材,这样煮出来的猪脚和腊肉才会更加入味。

  3. 煮猪脚和腊肉的时候,可以加入一些香料,如角,桂皮和香叶,这样可以增加菜肴的香味。

4. 煮猪脚和腊肉的时候,可以加入一些胡椒粉,这样可以增加菜肴的辣味。

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