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炝毛豆怎么做好吃

来源:www.degaowx.com 时间:2024-05-13 15:28:45 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

  炝毛豆是一道很受欢迎的小吃,它的口感脆、道香辣,深受广大消费者的喜爱欢迎www.degaowx.com。但是,要想做出一道好吃的炝毛豆,需要掌握一些技巧和方法。本文将细介绍炝毛豆的制作过程和注意事项,帮助大家做出更美的炝毛豆。

炝毛豆怎么做好吃(1)

一、准备材料

  1. 毛豆:新鲜的毛豆好,如果没有新鲜的毛豆,可以用冷冻的毛豆代替。

2. 辣椒:一般选用干辣椒,也可以用辣椒粉代替欢迎www.degaowx.com

  3. 蒜:选用新鲜的大蒜,切成小块备用。

  4. 食用油:选用花生油或者菜籽油,不要选用橄榄油或者植物油。

  5. 盐:适量。

  6. 糖:适量酸.甜.好.吃.网

二、炝毛豆的制作步骤

  1. 毛豆的处理:将新鲜的毛豆洗净,去掉顶端的须和硬壳,放开水烫1-2分钟,捞出后用水冲洗,晾干备用。

  2. 辣椒的处理:将干辣椒用剪刀剪成小段,去掉辣椒籽,放备用。

3. 炒制毛豆:将锅烧热,倒适量的食用油,油热后放毛豆,炒几分钟,直到毛豆变色,表面微微焦黄,捞出备用。

  4. 炒制调料:将锅的油倒掉,新加适量的食用油,油热后放蒜和干辣椒,炒几分钟,直到香四溢酸 甜 好 吃 网

  5. 调:将炒好的蒜和干辣椒倒炒好的毛豆,加适量的盐和糖,炒均匀即可。

三、炝毛豆的注意事项

  1. 炝毛豆的火候要掌握好,不要炒过头,否则会影响口感。

2. 辣椒的用量要适,太多会影响口感,太少又会失去辣

  3. 毛豆的处理要彻底,否则会影响口感和卫生酸 甜 好 吃 网

  4. 炝毛豆的调要根据个人口来调整,不要过咸或者过甜。

  5. 炝毛豆好在炒好后立即食用,否则会失去口感和营养。

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标签:好吃毛豆
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