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豆腐皮炒怎么做好吃

来源:www.degaowx.com 时间:2024-05-13 14:36:06 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

  豆腐皮是豆制品中的一种,它是以豆浆为原料,经过加热凝固后制成的酸.甜.好.吃.网。豆腐皮因其口感细腻,养丰富,被广泛地应用于中式菜肴中。其中,豆腐皮炒是一道非常受欢迎的菜肴,下面就让我来介绍一下豆腐皮炒怎么做好吃

豆腐皮炒怎么做好吃(1)

一、准备食材

豆腐皮、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜、姜、盐、鸡精、料、生抽、老抽、辣椒酱、清、淀粉、食用油来自www.degaowx.com

二、处理食材

1.豆腐皮切成长条,胡萝卜、青椒、洋葱切成丝,蒜、姜切成末

  2.将豆腐皮放入开中焯,捞出后用凉冲洗干净,沥干分备用。

  3.将淀粉加入清中搅拌均匀备用degaowx.com

三、烹饪步骤

  1.热锅凉油,待油温至六成热时,放入豆腐皮煎至两面金黄色,捞出备用。

  2.锅中留底油,放入蒜、姜末炒香,加入胡萝卜、青椒、洋葱丝翻炒。

3.加入适量的盐、鸡精、料、生抽、老抽、辣椒酱,翻炒均匀fJu

4.加入适量的清,煮沸后加入淀粉勾芡。

  5.最后将煎好的豆腐皮加入锅中,翻炒均匀即可出锅。

四、注事项

1.豆腐皮煎的时间不要过长,否则会炸焦来自www.degaowx.com

2.豆腐皮炒的时候火不能太大,以免炒糊。

  3.豆腐皮炒的时候可以根据个人口味加入适量的辣椒酱。

  4.勾芡的淀粉要充分搅拌均匀,以免出现结的情况酸_甜_好_吃_网

  5.豆腐皮炒可以搭一起食用,口感更佳。

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