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韭花豆腐羹的做法和技巧

来源:www.degaowx.com 时间:2024-05-16 16:37:30 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

  韭花豆腐羹是一道美味营养的汤品,营养丰富,味道鲜美,深受人们的喜爱酸甜好吃网www.degaowx.com。在这,我们将为大家介绍如何制作一道美味的韭花豆腐羹。

  材料:

韭花豆腐羹的做法和技巧(1)

1.豆腐200克

  2.韭花适量

3.鸡蛋1

4.盐适量

  5.生粉适量

6.鸡精适量

  7.油适量

  8.清适量

  骤:

1.将豆腐切小块,韭花洗净切段状备用。

  2.将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和生粉,搅拌均www.degaowx.com酸甜好吃网

  3.将豆腐块放入鸡蛋液中,均裹上蛋液。

  4.锅中倒入适量的油,烧热后放入豆腐块,煎至两面金黄,取备用。

  5.锅中倒入适量的清,加入韭花段,煮至韭花变软酸 甜 好 吃 网

  6.加入煎好的豆腐块,加入适量的盐和鸡精,搅拌均

  7.将生粉加入少量的中,搅拌均后倒入锅中,煮至汤汁变稠即可。

技巧

  1.豆腐煎的时间不要太长,否则会变得过干酸+甜+好+吃+网

2.韭花煮的时间不要太长,否则会煮烂。

  3.加入生粉时,要先将生粉加入中搅拌均,再倒入锅中,避免生粉结块。

  4.加入盐和鸡精时,要适量,以免影响口CDVN

总结:

韭花豆腐羹是一道美味营养的汤品,制作简,味道鲜美,营养丰富。在制作过程中,要注意煎豆腐的时间和韭花的煮烂程度,以及适量加盐和鸡精,能制作一道美味的韭花豆腐羹。

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