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儿菜叶子的腌制方法

来源:www.degaowx.com 时间:2024-05-16 14:26:01 作者:酸甜好吃网 浏览: [手机版]

儿菜一种常见的青菜,它的叶子嫩绿可口,富含多种营养物质来源www.degaowx.com。儿菜叶子腌制,不仅可以保持其美的口感,还可以增加食欲,一道美味又健康的小菜。下面介一种简单易行的儿菜叶子腌制方法

  所需材料:

儿菜叶子500克

儿菜叶子的腌制方法(1)

  盐适量

醋适量

  蒜末适量

  辣椒粉适量

  白糖适量

  

  步骤:

  

  将儿菜叶子洗净,沥干分,切成2-3厘米的小段degaowx.com

  将儿菜叶子放入一个大碗中,加入适量盐,搅拌均匀,腌制10-15分钟。

  将腌制好的儿菜叶子捞出,挤干分,放入干净的器中。

器中加入适量醋、蒜末、辣椒粉和白糖,搅拌均匀酸甜好吃网www.degaowx.com

将调料倒入器中,使儿菜叶子充分浸泡在调料中。

  将器盖好,放置在阴凉通的地方,腌制2-3即可食用。

  

  注意事项:

  

  腌制儿菜叶子时,要注意盐的用量,不要过多,否则会影响口感来自www.degaowx.com

腌制儿菜叶子的器要干净卫生,以免影响口感和健康。

腌制的时间要掌握好,过长或过短都会影响口感。

  腌制好的儿菜叶子可以放在冰箱中保存,但要尽快食用,以免影响口感酸~甜~好~吃~网

  

  儿菜叶子的营养价值

儿菜叶子富含多种营养物质,包括生素C、生素E、叶酸、钙、铁等。其中,生素C的含量比西红柿高出10倍以上,生素E的含量比蔬菜中其他品种高出3-5倍,具有很好的抗氧化作用。此外,儿菜叶子还含有一种叫做苦味素的物质,可以刺激胃分泌,促进消化酸甜好吃网www.degaowx.com。因此,经常食用儿菜叶子对于增强免疫力、促进消化、预防贫血等方面都有很好的功效。

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